3月29日，由上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司主办，上海市餐饮烹饪行业协会餐饮酒店设备专委会和上海工程技术大学承办的2021年智慧商厨高峰论坛在国家会展中心（上海）举行。首届高峰论坛旨在推广“建筑设计，厨房顾问设计和使用方”一体化的“设计总控”新理念，提升餐饮行业管理施工水平，引导行业朝更系统、更专业的方向发展。

我院院长高瞩教授以《工业设计智慧商厨系统工程专业方向解读》为题发表了主旨演讲。高院长首先介绍了工业设计专业（智慧商厨系统工程方向）的概况，包括其发展背景及意义、行业发展现状以及当前发展研究建设重点。接着，高院长对我院工业设计专业（智慧商厨系统工程方向）进行了专业解读，介绍了该专业成立的背景、培养目标、方向与特色、课程体系、行业需求和发展方向，清晰地展现了全国首个智慧商厨系统工程专业方向的潜力和前景。我院工业设计系部分教师及研究生也一同参加了论坛，与厨房设计行业同仁进行了积极的沟通和交流。

在展览前期，我院工业设计专业（智慧商厨系统工程方向）的25位本科生积极参与了上海国际酒店及餐饮业博览会的前期布展工作，有机会接触到ITW，Rational，Electrolux等国际知名家电品牌，了解餐饮行业和商业厨房设备的最前沿资讯，提升了对本专业的认知和实践能力。

供稿人：朱明洁

审稿人：刘芹